假丝酵母脂肪酶(Candida sp.99-125)催化合成人乳脂替代品及酶重复使用的研究

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北京化工大学学报（自然科学版） ›› 2012, Vol. 39 ›› Issue (6) : 79-83.

生物技术与环境工程

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The synthesis of human milk fat substitutes catalyzed by Candida sp. 99-125 lipase and resue of the lipase reuse

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收稿日期	修回日期	出版日期
2012-04-10	1900-01-01	2012-11-20
发布日期
2012-11-20

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