脂肪酶催化米糠油水解反应的研究

黄甫;王萌;聂开立;邓利*;王芳;谭天伟

北京化工大学学报（自然科学版） ›› 2012, Vol. 39 ›› Issue (5) : 87-91.

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北京化工大学学报（自然科学版） ›› 2012, Vol. 39 ›› Issue (5) : 87-91.
生物技术与环境工程

脂肪酶催化米糠油水解反应的研究

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Study of rice bran oil hydrolysis catalyzed by lipase

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