普洱茶渥堆发酵过程中嗜热细菌的分离和鉴定

李晨晨1;吕杰1*;杨瑞娟2;严亮2;季爱兵2;赵远艳3;李艳华3;盛军2，4

北京化工大学学报（自然科学版） ›› 2012, Vol. 39 ›› Issue (2) : 74-78.

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生物技术与环境工程

普洱茶渥堆发酵过程中嗜热细菌的分离和鉴定

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Isolation and identification of thermophilic bacteria during the pile-fermentation of Pu'er tea

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